När inspriationen tryter, det regnar ute och man försöker brotta ner några stora filosofer på mattan (a.k.a skriva hemtenta) är det bra att man gillar linser. Av linser kan man nämligen göra linssoppa som kräver noll arbetsinsats. Det är också bra om man inte är vegetarian for real, för då kan man krydda soppan med korv. Sen är det extra bra om man älskar avocado och har gott hårt bröd hemma. Och äpplen. Då får man nämligen en måltid som gör en behagligt mätt och varm och stärkt i sin kamp mot filosoferna.
Gör ungefär så här:
1 halv gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl röda linser
1 brk krossade tomater
4-5 dl vatten
Lite färsk röd chili
Stark chorizokorv
Grönsaksbuljontärning
Starkt paprikapulver
Svartpeppar
Oregano
Valfritt tillbehör: leksandsknäcke med mosad avocado, a-fil, äpple
Fräs hackat vitlök, chili och lök i en kastrull. Häll på linser, krossade tomater och vatten. Krydda. Koka i 10 minuter ungefär. Skär korven i skivor och lägg i mot slutet. Servera med knäckebrödet bredvid, och a-filen i (jag ville ha gräddfil eller creme fraiche för att bryta av mot det heta men hade inget sånt.. och man tar vad man har!). Ät äpplet efteråt.
